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3月18日-19日，山东省第五届“好客山东服务节”暨重振饭店业高质量发展雄风高峰对话在东营成功举办。威海市文化和旅游局作为山东省唯一文旅管理部门应邀出席，并作《以“双减双升”为抓手，推动餐饮节约行动落实落地》典型交流，“双减双升”行动经验被全省推广。

近年来，威海市聚焦打造“国际滨海休闲度假目的地城市”，在全省创新提出打造“双减双升”餐饮节约品牌，持续以“部门主导 行业推动 全民参与”为引擎，带动全市旅游饭店业绿色健康发展。

“双减双升”，即“减少宴会菜品数量、减少菜品分量；提升菜品质量、提升餐饮服务质量”。通过行动，在社会上形成“减的是陋习、升的是美德；减的是浪费，升的是品质”的良好社会习惯。“双减双升”行动以“减一简一俭”“盛一省一升”为总目标，引导消费者从“要我节约”向“我要节约”的思维转变，树立健康节俭的餐饮消费习惯，进一步推动公民道德素质和文明素质的提升。行动开展以来，得到全市60余家旅游饭店积极参与以及广大消费者的认可。

下一步，威海将以文化和旅游服务质量提升“八大工程”为抓手，持续加强旅游饭店行业引导，通过开展“千里山海 嗨享WEI海”2023最鲜美食荟评选活动、文旅大讲堂、岗位练兵等系列活动，进一步打响“双减双升”餐饮品牌，擦亮“精致城市 幸福威海”的文明底色。