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3月7日，滨州市市场监管局来菏泽市考察学习学校食堂安全监管和食品服务安全示范街区建设工作。

考察组一行先后实地参观了郓城修文外国语学校食堂、餐饮实景培训基地与齐鲁工业大学（菏泽校区）食堂。在餐饮实景培训基地，考察组详细了解食品安全规章制度建设、清洁厨房布局规划、“4D+6S”管理模式、餐饮安全操作规范、日常巡查记录、台帐记录等餐饮监管关键环节。两学校相关负责人从学校食堂落实食品安全“两个责任”，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，发挥食品安全总监、食品安全员作用等方面，向考察组做了详细介绍。考察组对菏泽市落实食品安全“两个责任”、餐饮指导帮扶、监管部门工作尽责履职给予充分肯定，并表示今后将继续加强沟通交流，互学互鉴、共同提升。

下一步，菏泽市市场监管局将以创建国家食品安全示范城市为抓手，进一步加大食品安全监管力度，强基点、破难点、创亮点，推动食品安全保障水平再上新台阶。（通讯员 李婷）